Pampeliškový med

jsme s ONdrou vařili letos už dvakrát. Panáček vesele hopkal loukou a poctivě sbíral kvítek po kvítku. Až jich bylo 40 deka. Potom mi pomáhal odstřihovat nůžkami zelené zákrovy, jak tomu říkají odborně v knize.
„A co to je, maminko?“
„To je to, z čeho roste kvítek, ONdrí. Celý tohle zelený musíš ustřihnout.“ Tak stříhal a v misce rostla hromada žlutého pápěří. A nakonec toho bylo skoro přesně 25 deka. To jsme společně zalili litrem a půl vařící vody a ve velkém hrnci nechali přiklopené do zítra.
Zítra jsme vzniklou hmotu scedili přes starou utěrku, pořádně vyždímali a dali na plotnu, škrtli a skoro čtyři hodiny vařili. A přidal tam ONdra kilo a půl cukru pískového a šťávu z jednoho pomeranče a jednoho citronu, které poctivě odšťavil a přecedil. Je fakt šikovnej!
Jen dovařit to nestihl, usnul. Takže jsem to kolem desáté dovařila, nalila do skleniček od přesnídávky či jogurtu a zařadila do spíže, že se medík bude hodit. A jak se hodí vidím každý den několikrát. ONdra je jako medvídek a mlsá med na lžičku, nebo do čaje a nebo na chleba s máslem. A naposledy, když plná lžička doputovala do ušmudlané pusy, přivřel očička, olízl se a řekl: „Maminko, tys to tak dobře udělala, má tě za to rád…“

Příspěvek byl publikován v rubrice Něco o jídle.... Můžete si uložit jeho odkaz mezi své oblíbené záložky.

3 komentáře u Pampeliškový med

  1. popelka napsal:

    Čauky Rendo!Promin ale zapomněloa jsem připsat pozdrav z Českýho Ráje nebo spíš z Český Lípy.pa,pa
    Ps:táta byl ted opět v Himalájích a dnes přiletěl a je ok.Moc se mu tam líbilo.Je to starý blázen-)

  2. Qenda napsal:

    Díky Marťo, jen mi napověz která Marťa jsi.

  3. marťa napsal:

    Gratuluji k medíku,máš velmi šikovného synka,přeji vám plno společných a kouzelných okamžiků,ty si je zasloužíš!

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>