Komentáře: Jak jsem pekla kachnu

Od: Rena

Rena — Sat, 18 Jan 2014 20:38:35 +0000

Tak to je dobrá rada
Děkuju
Zkusím a dám vědět !!!! Ale určo bude báječná!

Od: JANOVA

JANOVA — Wed, 08 Jan 2014 20:51:51 +0000

Reni, osvojila jsem si následující recept. Celou kachnu pokmínovat a osolit, do bruška vrazit odjadřincovaných jablek co se vejde a při 140 °C péci až tři hodiny.
Po prvních 45 minutách podleju vodou, po 1,5 hodině poleju kachnu výpekem, případně stáhnu vypečené sádlo a pod pokličkou dopeču. Je krásně zlatá, ale není vysušená.

Pa JaN

Od: Qenda

Qenda — Mon, 21 Jan 2013 16:51:37 +0000

Díky za radu, Reni, já budu taak pochválená
Bohužel plynová kamna nemám, když jsem měla k dispozici, peklo se mi mnohem lépe. Tak díky za radu a až vyndám tu druhou z mrazáku, tak se Ti určitě ozvu Pozdrav maminku

Od: Renáta Kaiserová

Renáta Kaiserová — Mon, 21 Jan 2013 13:21:15 +0000

Renuško je to hezky napsané ,ale máš asi nějaká podivná kamna , já mám kačenku za hodinu a půl ,pokud je větší tak 2 hodiny , ale doufám že máš plynová kamna . Dám do pekáče asi 4-6 oloupaných mrkví 2 jablka na půlky, naliju asi do výšky 2-3 cm vývar a lžičku oleje osolím ,pak položím osolenou a pokmínovanou kačenku bez plnění čímkoliv na tu vrstvu a posolím a posypu kmínem shora ,lehce posypu grilovacím kořením a pokryju asi 5-ti tenkými plátky másla . Přikryju druhou půlkou pekáče. Hodinu si toho ani nevšimnu . Poté odkryju a dopeču to odkryté , ale musíš podlít vodou ale nezakrýt mrkve ,kachna nesmí bát ponořená . Přeliješ kačenku šťávou a dopečeš , bude se rozpadat a mrkev je výborná a i vnoučata jí milují . Zkus to a budeš za hvězdu. Renáta Kaiserová